Die Geschichte von Woods of Windsor ist bemerkenswert und ein Beispiel für englische Traditionspflege. Gegründet 1770 als Apotheke, wurde das alte Gebäude 1970, also genau 200 Jahre später, von Roger und Kathleen Knowles erworben. Auf dem Dachboden fand sich ein wahrer Schatz an alten Rezepten, die für die neuen Eigentümer das eigentliche Kapital waren. Sie bildeten den Grundstock für die Entwicklung traditionsbewußter Produkte.